วิธี ทอด หมูสามชั้น ไม่ ให้ กระเด็น
ก่อนนำไปทอดให้ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มลงบนชั้นมันและชั้นเนื้อเพื่อให้ซอสหมักซึมเข้าไปข้างในได้ง่าย หากมีเวลาควรหมักไว้นานกว่า 30 นาทีเพื่อให้ถึงเครื่องมากยิ่งขึ้น 3. สำหรับน้ำปรุงหมักซอสพริกแกงนั้น หากว่าพริกแกงเค็มเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลเข้าไปอีกหรือลดน้ำปลาลงเพื่อลดความเค็ม 4. น้ำมันสำหรับทอด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ที่ไม่ผ่านการทอดมาก่อน เนื่องจากน้ำมันเก่าไม่ดีต่อสุขภาพ และ น้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่า ทำให้ อาหารเสียรสชาติ 5. สำหรับไฟในการทอดหมูนั้นให้ใช้ไฟปานกลางอย่างแรงเกินไป เพราะว่าหมูจะไหม้และอมน้ำมัน 6. หากไม่ชอบกินหมูสามชั้นให้เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามความต้องการ 7. การปรุงรสพริกแกงเผ็ด ไม่ควรใส่พริกแกงเผ็ดมากเกินไป เนื่องจากจะทำให้กลิ่นของพริกแกงเผ็ดมากเกินไป # เรื่องทั่วไป # เกร็ดความรู้รอบตัว # สาระน่าสนใจ
- หมูสามชั้นทอดแบบกรอบ ๆ หนังฟู ไม่เหนียว น้ำมันไม่กระเด็น - ครัวบ้านสวนทวี
- #สามชั้นคั่วพริกเกลือ” พร้อมเทคนิคทอดสามชั้นยังไงไม่ให้น้ำมันกระเด็น | โอเลยฟู้ด
หมูสามชั้นทอดแบบกรอบ ๆ หนังฟู ไม่เหนียว น้ำมันไม่กระเด็น - ครัวบ้านสวนทวี
- น้ำมันกระเด็นเวลาทอด แก้ได้ง่ายๆ | คนอร์ | Knorr TH
- สูตรเมนูหมูสามชั้นทอดพริกแกง กินเล่นก็เพลินกินกับข้าวก็อร่อย
- วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา แบบกรอบนอกนุ่มในและน้ำมันไม่กระเด็นล้านเปอร์เซ็นต์ | หมูทอดน้ําปลา - Du lịch Hàng không Việt Nam AVITOUR
- เคล็ดลับทอดปลา ไม่ให้น้ำมันกระเด็น Archives - อาหารเด็ด แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่กิน อาหารอร่อย
- สามชั้นทอดน้ำปลา ทำง่ายๆ น้ำมันไม่กระเด็น กรอบนอกนุ่มใน by แม่โอ๋ - YouTube
- บอล บ รี ส
#สามชั้นคั่วพริกเกลือ” พร้อมเทคนิคทอดสามชั้นยังไงไม่ให้น้ำมันกระเด็น | โอเลยฟู้ด
พอจะมีเวลาสัก 5 นาทีไหม? เพราะวันนี้เราจะมาเผยเทคนิคการทอดสุดพิเศษ ไว้ใช้ในเมนูเด็ดต่าง ๆให้ถูกวิธี สามารถนำไปใช้ได้กับทุกบ้านทุกครัวเรือน! จะมือใหม่หัดเข้าครัวหรือมือเก่าจนเก๋าประสบการณ์รู้เอาไว้ก็ใช้เป็น 1 ทอดปลาหมึก ทอดยังไงไม่ให้แป้งหลุดจากเนื้อ? แม้การทอดปลาหมึกชุบแป้งทอดจะเป็นโจทย์ที่ไม่ง่ายสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว แต่ถ้าลองนำปลาหมึกไป "ลวก" ให้พอสุกเล็กน้อย เพื่อนำน้ำออกจากตัวปลาหมึก แล้วนำมาซับให้แห้ง คลุกแป้งแห้งหนึ่งครั้ง ก่อนนำไปชุบแป้งผสมน้ำแล้วนำไปทอดก็จะช่วยให้แป้งไม่หลุดได้ เคล็ดลับเพราะรักจึงบอก: เพราะในเนื้อปลาหมึกสดมีน้ำอยู่เป็นปริมาณมากการลวกให้สุก จะทำให้น้ำในปลาหมึกลดลงส่วนนึง ส่วนการชุบแป้งแห้งจะช่วยดูดซับน้ำที่จะออกมาจากเนื้อปลาหมึกอีกส่วนขณะทอดได้ดียิ่งขึ้น ทำให้แป้งไม่หลุดร่อนออกจากปลาหมึก 2 ทอดอาหารแช่แข็ง ทอดยังไงไม่ให้น้ำมันกระเด็น?
เจียวน้ำมันหมูไม่ให้กระเด็น | ครัวเที่ยวตามใจ Ep. 351 - YouTube